O gângster Albert Spica janta todas as noites no restaurante Le Hollandais em companhia de seus capangas e da esposa, Georgina. Cansada dos modos violentos e grosseiros do marido, Georgina flerta com um solitário freqüentador do restaurante, o bibliotecário Michael. Com a cumplicidade do chefe de cozinha francês, Richard, os dois amantes fazem sexo às escondidas no banheiro e na despensa do restaurante, enquanto Albert devora prato após prato em sua mesa. Quando Albert descobre a traição da esposa, desfecha uma cruel vingança contra Michael, que por sua vez será vingado por Georgina. Por suas cenas de violência, escatologia e canibalismo, O Cozinheiro... recebeu nos Estados Unidos a classificação R, destinada aos filmes pornográficos. A anti-realista concepção visual de O Cozinheiro... é deslumbrante: cada ambiente do restaurante é fotografado numa cor (o salão é vermelho, o banheiro é branco, etc), e a cenografia obedece em cada um deles a um estilo pictórico diferente. O salão principal é dominado por uma reprodução do quadro "Banquete dos Oficiais da Companhia da Guarda de São Jorge", do holandês Franz Hals