O Agridoce é uma dupla formada pela cantora Pitty e o guitarrista Martin Mendonça no ano de 2011. A inspiração do projeto veio da vontade de cantar músicas folk inspiradas em artistas como Leonard Cohen. Para gravar esse álbum, eles se mudaram para uma casa na Serra da Cantareira, onde compuseram com a ajuda do produtor e do engenheiro de som, e registraram tudo em vídeo, que após compilado resultou nesse material.

O registro traz várias cenas deles compondo, mostrando como é o processo produtivo, e momentos de descontração dos dias em que ficaram lá. São mostradas não só as músicas que estão no CD, mas também canções que acabaram não entrando no álbum.

Além da faixa de áudio normal, tem uma faixa extra onde eles comentam sobre todas as cenas que aparecem, abrilhantando o título.